Sidi Bou Saïd le premier site classé au monde

Depuis le XVIIe siècle, le charme de ce village, nommé d'après un saint musulman décédé en 1231 et dont le tombeau est encore honoré aujourd'hui, a séduit la bourgeoisie tunisienne et la famille beylicale husseinite. Il est devenu le siège d'une municipalité en 1835. En 1915, un décret a été émis pour protéger le village, imposant les couleurs bleu et blanc si chères à Baron d'Erlanger, un peintre, musicologue et grand orientaliste franco-britannique qui a construit un palais de 2 000 m² dans un jardin de cinq hectares, maintenant le "Centre et Musée de la Musique Arabe et Méditerranéenne". Ce décret interdit toute construction anarchique sur le promontoire, faisant de Sidi Bou Said le premier site classé au monde.